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【新闻】正宗法国银鳕鱼:全球最大的银鳕鱼产地,竟然是南印度洋的法属领地! - 新闻中心 -食品肉类水产展

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【新闻】正宗法国银鳕鱼:全球最大的银鳕鱼产地,竟然是南印度洋的法属领地!

 时 间:2017-04-19

法国银鳕鱼一直被誉为“餐桌上的营养师”,当然是因为银鳕鱼具有丰富营养价值,它富含OMEGA-3、氨基酸等儿童生长发育所必需的多种元素。

目前中国市场上销售的“银鳕鱼”有两类:一种是指阿拉斯加黑鳕,属于鮋形目;另一类主要指生活在南极海域附近属鲈形目(Perciformes)南极鱼科(Notothenioidei)犬牙南极鱼属(Dissostichus)两种的“犬牙鱼”,在国内被称为“法国银鳕鱼”,并且知名度较高。

被称为“银鳕鱼”的两种犬牙鱼都属于南极海域的深海鱼种,主要分布在在南大洋、大西洋和印度洋相邻南部地区。

法国银鳕鱼从哪里捕捞的呢?那不得不说到,南印度洋的克尔格伦群岛(Kerguelen islands)和克罗泽群岛(Crozet lslands),它们都是法属海外领地。那里分布的犬牙鱼资源,只有法籍渔船才拥有两个岛屿附近海域的捕捞权.
 

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